PUDIM SORVETE

PUDIM SORVETE

Esta receita é uma delícia.

A minha amiga e colega Édina me deu esta semana.

A família aprovou e se deliciou!!!

INGREDIENTES

- 1 lata de leite condensado;

- 2 medidas (da lata) de leite;

- 4 ovos;

- 1 lata de creme de leite sem soro;

- 11 colheres de sopa de açúcar;

- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó;

PREPARO

1) CREME N° 1: Junte 1 lata de leite condensado com as 2 medidas da lata de leite e 4 gemas.

Mexa bem e leve ao fogo até ferver.

Desligue e deixe esfriar.

2) Caramelize uma forma redonda com furo central, com

5 colheres de sopa de açúcar e 1 de água.

3) CREME N° 2 : Bata na batedeira 4 claras com 6 colheres de sopa de açúcar.

Depois misture, sem bater, o creme de leite.

4) Faça uma calda fria misturando as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e

3 colheres de sopa de água. Despeje na forma já caramelizada.

5) Misture o CREME N° 1 COM O N° 2.

Coloque na fôrma redonda e leve ao congelador de um dia

para o outro.

SEGREDINHO PARA DESENFORMAR:

Coloque a fôrma ligeiramente em uma água quente

para que descongele um pouco.