Ingredientes:
- 2kg de toucinho magro
- sal, louro e alho a gosto
- 4 xícaras de banha ou óleo
Modo de Preparo:
1- Coloque em uma panela um pouco de banha ou óleo (mais ou menos 4 xícaras) e vá fritando até o toucinho soltar sua gordura própria.
2- Quando a gordura começar a se soltar desligue o fogo e deixe na panela até esfriar.
3- Retire do óleo já frio, deixe escorrer bem e então frite em óleo bem quente e acrescente sal.
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