Essa é uma receita de sopa de legumes parecida com a famosa sopa do Vigilantes do Peso, você pode substituir seu jantar por ela sempre que desejar, mas não substitua todas as refeições, a sopa deve ser um acompanhamento, uma opção dentro da sua dieta, nunca a base dela.
Você vai precisar de:
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de abobrinha fatiada fina
1/2 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
1/2 xícara de tomate picado em cubos pequenos
1/2 xícara de chuchu picado em cubos pequenos
2 xícaras de água
Temperos a gosto
Cebolinha para decorar
Modo de preparo:
Numa panela anti-aderente toste a cebola e o alho, junte os ingredientes restantes, a água e cozinhe com tampa até os vegetais ficarem tenros.
Salpique a cebolinha e sirva, você pode passar a sopa no liquidificador se desejar
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