GELÉIA TENTAÇÃO DE MORANGO

GELÉIA TENTAÇÃO DE MORANGO

Ingredientes:

2 kg de morangos
3 xícaras de açúcar (540 g)

Modo de fazer:

Higienize bem os morangos e retire os cabinhos.
Se forem pequenos deixe-os inteiros, mas se forem médios ou grandes parta-os ao meio ou em quatro partes.Coloque-os inteiros numa panela grande e alta e cubra-a os com o açúcar. Leve ao fogo alto e deixe até ferver.
Enquanto cozinha, vá retirando a espuma que se forma na superfície com o auxílio de uma escumadeira
Abaixe o fogo e continue cozinhando até conseguir o ponto de geléia.Teste o ponto pingando um pouco da geléia num pires e leve-o ao freezer por alguns instantes, retire e incline o pires a geléia não deve escorrer. Guarde em vidros bem esterilizados e secos.



Dicas dessa cozinha:

__ Se você não souber fazer o processamento para que ela possa ser estocada fora da geladeira, guarde-a em pequenos potes descartáveis com tampa no freezerVocê terá essa delícia o ano inteiro.

Observações dessa cozinha:

__ Use medidas padrão, xícaras de 240 ml.